Alıç Çayının Faydaları

Alıç çayının faydaları
(Makaleyi orjinal adresinden okumak için başlığa tıklayın
)


Alıç, güneşli ormanlarda yetişen ve boyu 5 metreye kadar ulaşabilen; gül ailesine mensup dikenli bir çalıdır. Alıç bitkisi mayıs ayında çiçek açmaktadır. Bu çiçekler küçük; beyaz, kırmızı, pembe renktedir ve kümeler halinde büyümektedir. Minik meyveleri olur.



Genellik olarak olgunlaştığı süre kırmızı renkte olurlar, fakat kimi zaman siyah renkte olabilmektedirler. Alıç bitkisinin yaprakları çok büyüktür ve parlaktır. (*)

Hem halk içinde aynı zamanda klinik tıpta yüzyıllardır kullanılan alıç, özellikle sağlığa sayısız faydalarıyla ön planda yer almaktadır. Alıç bitkisinin meyvesi kadar çiçekleri ve yaprakları da oldukça güçlü etkilere sahiptir. (*)





Alıç çayının sağlığa faydaları

Antioksidan ve vitamin kaynağıdır: Alıç çayı vücuttaki hasarı önlemeye yardımcı olabilecek birçok faydalı antioksidan ve etken bileşikler barındırır.  Bunlar bazı kanserlerin gelişimine karşı vücudu koruyabilmekte; hücreleri düzgüsel olmayan durumlardan ve hasardan korumaya yaramaktadır. Alıç çayı bağışıklık sistem için önemli olan C vitamini açısından çok zengindir. Bu çay bununla beraber küçük miktarlarda A vitamini, bazı B vitaminlerini içermektedir. Bununla beraber potasyum ve magnezyum içermektedir. (*)

Kardiyovasküler sağlığı desteklemektedir: Alıç çayı, geçmişten günümüze kalp ve damar bozukluklarını önlemek amacıyla kullanılmaktadır. Alıç çayı barındırdığı antioksidanlar nedeniyle, tesir mekanizmasını; kalp ve kan damarlarındaki düz kasların genişlemesine yol açan dilatasyon direncini düşürmek ve kan akışını çoğaltmak üzerine yoğunlaştırmıştır. Kardiyovasküler yolların açılması yardımıyla anjin, ateroskleroz, konjestif kalp yetmezliği ve hipertansiyon benzer biçimde kalp hastalıklarının oluşumuna engel olmaktadır. (*)

Kolesterolü tedavi edebilmektedir: Alıç çayını içmek kolesterol düzeyinin kontrolüne yardımcı olabilmektedir. Bu bitkisel çayın kötü kolesterolü kaldırmak şeklinde bir tesiri olduğu biliniyor. Alıç çayı üzerinde yapılan araştırmalarda tespit edilen önemli bilgiler de vardır. Alıç çayı beta-sitosterol olarak malum bir bileşiğin desteğiyle gıdayı emer, böylece de kolesterol düzeyini düşürmektedir. Kolesterol düzeylerinin denetimüne yardımcı olmak için günde iki fincan alıç çayı içmek tavsiye edilmektedir. (*)

Sindirime yardımcı olmaktadır: Öğünlerden sonra tüketilen bir fincan sıcak alıç çayı iştah durumunu iyileştiririr, yağı çözmeye destek sağlar ve sindirim ile ilgili problemlerın çözümünde etkili olur. Sahip olduğu sıkılaştırıcı özellikleri ishal ve dizanteri gibi hastalıkların tedavisi için de yararlı olabilmesini sağlamaktadır.

Menopoz belirtilerine yardımcı olmaktadır: Bazı bitkilerin demlenmiş şekilde vücuda takviye olarak alınması yumurtalıkların erken yaşlanmasını engelleyebilmektedir. Alıç çayı menopoz döneminde kadınların yaşadığı sıcak basması gibi belirtilerin kontrolünü sağlamaya yardımcı olmaktadır. Diğer yandan bu zamanda yaşanan kilo sorunu için de sağlıklı kiloyu korumaya destekçi olabilmektedir.  (*)

Yüksek tansiyona iyi gelmektedir: Alıç çayının yüksek kan basına tesiri kanıtlanmasa da, bitkinin kardiyovasküler sistemi desteklemesi tansiyon ile de ilişkilendirilmiştir. Araştırmacılara nazaran, yüksek tansiyon rahatsızlığı olan kişiler alıç çayını kullanabilirler.

Uykusuzluğu tedavi etmektedir: Alıç bitkisi çay olarak tüketilirse sinirleri yatıştırarak uykusuzluk problemini ortadan kaldırmakta etkili olabilmektedir. Alıç kan basıncı seviyesini düşürüp kalbi rahatlatır aynı zamanda da sakinleştirici bir işlev görür. (*)

endişe ve kaygı benzer biçimde duygusal problemlere yardımcı olmaktadır: Alıç bitkisi sinir sisteminin işleyişi üzerinde yararlı, rahatlatıcı bir etkiye sahiptir; yoğun stres ve anksiyete şeklinde durumları gidererek huzursuzluğu azaltmaktadır. Zihinsel sakinleştirici anlamında yeterince yararlıdır. (*)

Enerji vermektedir: Alıç çayı kan akışını düzenlediği için vücudun daha enerjik olmasını sağlamaktadır. Vücudunuzun tüm hücreleri kolayca oksijen alabildiği süre; bilişsel becerileri ve enerji düzeylerini yükseltmek, metabolizmayı optimum düzeyde çalıştırmak mümkün olmaktadır.

Cilt sağlığına iyi gelmektedir: Alıç çayının antioksidan özelliği yaralar, yanıklarve akne için deriye topikal uygulanmış olduğunda faydalı olmaktadır. Tabiatta bulunan doğal antinflamatuar (iltihaplanma karşıtı) benzer biçimde bileşenlerin bazıları kapanmayan yaralar, egzama veya sedef şeklinde deri rahatsızlıklarından gelen kaşıntıyı azaltmak için fazlaca etkili bir seçenektir. (*)

zayıflamaya yardımcı olmaktadır: Alıç çayı fazla kilolardan kurtulmaya da yardımcı olmaktadır. Alıç meyveleri bedendeki ödemin atılmasına yardımcı olarak vücuttaki şişlikten kurtulmayı sağlamaktadır. (*)

Alıç çayı tarifi

Bir çaydanlığın içine 1 subardağı kaynar su dökün.
1 çay kaşığı kuru alıç meyvesini suya boşaltın.
Karıştırın ve 8 ile 10 dakika sürede demleyin.
Demlendikten sonrasında karışımı süzgeçten geçirin.
İsteğe bağlı tatlandırmak için balveya şeker ekleyebilirsiniz.
Ortalama 15 ile 30 dakika süreyle suda bekletmenin arkasından 15 dakika boyunca suda kaynatarak kurutulmuş yaprak ve alıç çiçekleri ile sağlıklı bir içecek hazırlayabilirsiniz.

Not: Alıç çayını soğutup 3 gün süresince buzdolabında saklayabilirsiniz. (11)

Limonlu, ıhlamur çiçekli alıç çayı tarifi

1 çorba kaşığı kurutulmuş alıç bitkisi meyvesi
Yarım çay kaşığı rendelenmiş limonkabuğu
1 yiyecek kaşığı kuru ıhlamur çiçeği
2 su bardağı kaynatılmış su
Seramik ya da cam bir demliğe alıç meyveleri, rendelenmiş limon kabuğu ve ıhlamur çiçeklerini koyun. Kaynar suyu ilave edin ve 10 – 15 dakika demlemeye bırakın. Demlendikten sonrasında tercihe gore sıcak veya soğuk içebilirsiniz. Gün içinde 1 ya da 2 kez tüketebilirsiniz.  (12)

Serinletici ballı alıç çayı tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı dilimlenmiş alıç meyvesi
2 su bardağı su
1 çay kaşığı bal
5-6 tane buz


2 bardak suyu kaynatın. Alıç meyvelerini iyice yıkayıp, durulayın.
Alıç meyvelerini suya atın ve kısık ateşte 15 dk pişirin.
Cam sürahinin içine alıç çayını boşaltın. Balı da ekleyip karıştırın. Daha sonra buzları ekleyin ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin yahut soğutup servis edin. (13)
Alıç çayının zararları

Alıç çayı genel anlamda güvenli olarak kabul görmektedir fakat aşırı miktarlarda alındığında mide bulantısı, mide rahatsızlığı, baş ağrısı ve dönmesine sebep olabilmektedir. Alıç çayı her ne kadar kalp için yararlı olsa bile özellikle bilinen bir kalp rahatsızlığınız yahut kullandığınız reçeteli bir kalp ilacı varsa çayı tüketmekten kaçınmanızda yarar vardır.

Hamilelik ve emzirme döneminde alıç çayı tüketimi: Hamile ve emziren kadınlarda alıç çayı tüketiminin tamamen güvenli olduğuna dair yeterli bilgi olmadığı için bu dönemlerde tüketiminden kaçınılması önerilmektedir. (14)

Tavsiye edilen tüketim miktarı: 2 bardak suya 1 tatlı kaşığı attığınız kurutulmuş alıç meyvesi 10 dakika kaynadıktan sonra gün süresince tüketimi en çok 3 fincan olarak tavsiye edilmektedir. (15)

Tavsiyeler

Alıç meyvesinden jöle veya reçel yapabilirsiniz. Meyveleri pektin özelliğine haizdir bu özelliğiyle yemeklerde sos olarak kullanabilirsiniz.
Kavrulmuş alıç bitkisi tohumuyla lezzetli bir fincan kahve
Uyku öncesi meydana getirdiğinız alıç çayı uyumanıza yardımcı olacaktır.
Kafein takviyesi yapmadan enerji almak için alıç yapraklarını çiğneyebilirsiniz.
Hazırladığınz bir fincan alıç çayını kalp toniği benzer biçimde bir tedavi şeklinde kullanabilirsiniz.
Eklediğiniz tarçın ve balla çayınızı hem sağlıklı bununla birlikte lezzetli yapabilirsiniz. (16)

Kaynak: Organik Ürünler